До XIV века русская кухня была простой и не слишком разнообразной. Горячие блюда чаще всего готовили в печи: варили, тушили или долго томили под закрытой крышкой.
Из-за суровых зим и короткого холодного лета на Русском Севере не было большого изобилия.
Основа меню - это рыба, дичь, ягоды и простая выпечка.
Из-за суровых зим и короткого холодного лета на Русском Севере не было большого изобилия.
Основа меню - это рыба, дичь, ягоды и простая выпечка.
Главная
Меню кухни
/
меню кухни
Закуски
Сало по-северному
150 гр
550 ₽
Капуста северная с брусникой
Квашеная • 250 гр
490 ₽
Бутерброды с карельской ряпушкой
4 шт
650 ₽
Карельские калитки с карельской брусникой
1 шт
270 ₽
Карельские калитки с печеным картофелем и розмарином
1 шт
270 ₽
Хлеб деревенский с маслом
250 гр
550 ₽
Супы
ДоброБорщ
С салом, чесноком, сметаной и хлебом • 350 гр
750 ₽
Северная уха
Судак и карельская форель • 350 гр
750 ₽
Суточные щи
С квашеной капустой • 350 гр
750 ₽
Горячее
Форель Карельская горячего копчения
С печеным картофелем • от 1 кг
390 ₽ / 100 гр
Пельмени с олениной
Со сметаной • 150 гр
690 ₽
Пельмени с треской и щукой
Со сметаной • 150 гр
690 ₽
Блины с олениной
Со сметаной • 2 шт • 150 гр
650 ₽
Добровареники с картофелем и лисичками
2 шт • 150 гр
650 ₽
Добровареники с вишней
2 шт • 150 гр
650 ₽
десерты
Блины с брусникой
Со сметаной • 2 шт • 150 гр
600 ₽
Бабушкины сырники
Добавки: сметана, морошковое / черничное варенье • 2 шт • 150 гр
600 ₽
Десерт «Орешки»
3 шт
280 ₽
Варенье морошковое
50 гр
150 ₽
Варенье из черничное
50 гр
150 ₽
Мёд
50 гр
150 ₽
Лимон
90 ₽
напитки
Вода минеральная лечебно-столовая "Ессентуки №4"
Газ • 450 мл
290 ₽
Вода BORJOMI
Газ • 500 мл
290 ₽
Вода TASSAY
Б/газ • 500 мл
250 ₽
Квас традиционный
1 л
700 ₽
Морс
Брусника / клюква / черная смородина • 500 мл / 1 л
350 ₽ / 700 ₽
Напиток «Здоровье»
Болтушка: мед, лимон, вода газ или б/газ • 500 мл
500 ₽
Чай «Богатырский»
Иван-чай, листья малины, брусники и черной смородины • 900 мл
500 ₽
Черный чай
900 мл
500 ₽
Доброчай с облепихой
Облепиха, апельсин, мед, специи • 900 мл
900 ₽
Пиво «Айндлер Пилснер»
Светлое • 500 мл
650 ₽
Пиво «Айндлер Пилснер»
Пшеничное • 500 мл
650 ₽
Пиво «Варштайнер Фреш»
Безалкогольное • 330 мл
500 ₽
Сервисный сбор
Мы взимаем сервисный сбор за принесенную с собой еду и алкоголь
Бани: Лодки Севера, Звуки Севера
На все время аренды
2 500 ₽
Бани: Сила Севера, Сказы Севера
На все время аренды
5 000 ₽